樂活類x活動暨體驗組

臺東慢食節

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找尋山海之間代代傳承的味蕾記憶˙展演當代臺東多元迷人的飲食風貌

「臺東慢食節」從臺東土地誕生,由臺東店家、廚人、企劃團隊一同打造一場場的飲食文化慶典,每一場次皆從不同風土食材或飲食議題探索臺東的飲食脈絡,包含探討永續海洋議題的「很潮餐桌」;鑽研發酵食物魅力的「起酵餐桌」;屬於孩子們的「童趣餐桌」;深入保種議題「有種餐桌」等,呈現臺東風情的同時,也進行食物教育與文化傳承。

2021年「臺東慢食節」獲得了日本優良設計獎Good Design Award的金獎肯定。評選委員們讚許臺東慢食節不僅是一個飲食節慶活動,更是一扇讓各地訪客實際感受、體驗臺東飲食文化的窗口;也使餐飲業者從中獲得自信心,響應環保減塑、呈現生活美感。


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  • 必玩

    【體驗/活動】爆咖啡體驗(日出禾作社)、大地餐桌體驗(蓋亞那工作室)、獵人餐桌與體驗(烏尼囊多元文化工作坊)、豆腐乳製作體驗(三代三花手作坊)、搓愛玉體驗(癡愛玉)

    【景點/設施】鐵花新聚落、花東縱谷、東海岸、臺東森林遊樂區、鹿野高台

  • 必吃

    慢食三星店家:Sinasera 24、漁采時令料理、M’LOMA
    慢食二星店家:艾蘭哥爾藝文咖啡館、恰比兔子等

  • 必買

    果釀康普茶(共農共食)、旗魚鬆、旗魚脯(旗遇海味)、椒麻醬(尾餘記)、池上多力米(池上好店)、各式臺東特色香料(香辛深淵)

  • 必住

    伊塔原旅、路得行旅、竹湖山居、打個蛋海旅、宜興園民宿